他41岁还在蹬三轮，转运却像滚雪球，如今身价数十亿建起餐饮帝国

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当务之急是搞点副业补贴家用！

此后，他琢磨办培训，开餐馆，甚至摆地摊，不过都无疾而终。直到1988年五一，陈泽民去上海出差，偶然发现商场里的冰淇淋很畅销，要知道，当时冰激凌还是个新鲜玩意，别说新乡，郑州都没见到过。一打听，生产环节却很简单，“一台机器就可以搞定”。为此，陈泽民动了心。

于是，当年6月，他掏出全部家当，花1.5万元买了一台冰淇淋机，起名“三全冷饮”，“就为纪念党的十一届三中全会。”

你想啊，在新乡卖冰激凌可是头一份，生意能不好吗？一到周末，好多家长就带着孩子来排长队，“夹心冰淇淋，5毛钱一个”，“火炬冰淇淋，2毛5一个”。别看本钱小，利润可一点不低，基本是对半赚。结果短短3个月，陈泽民就把买1万5的本钱给赚了回来。

当然，冰激凌的旺季也就夏天最热的3个月，一到10月天气转凉，就卖不动了，进入十二月只能彻底关了门。

此时，陈泽民又把眼光瞄上了汤圆。小时候，他母亲一到逢年过节，就用小石磨磨上汤圆，送给亲戚朋友尝鲜。当时的重庆汤圆是用猪油、白糖、花生、芝麻混起来的，“又香又甜”，不像新乡汤圆是用干面旋出来的，“不香”。

但是，要想汤圆成为一门生意，首先要过的一关就是保存。在过去，老百姓只在元宵节的时候吃汤圆，究其原因，就是难以保鲜。

唯一的办法就是冷冻。但是，如何让汤圆在速冻的情况下保持口感？这个确实很费脑筋。

陈泽民反反复复实验折腾了3个多月，也没有找到头绪。直到1989年五一逛街时，看到一个小朋友拿着一个夹心冰淇淋，他突然找到了灵感，“可以先把汤圆的芯冻成一个硬球，再在硬球的外面包一个面，进行二次速冻。”

一个一个包太慢，陈泽民就琢磨出个简单的办法，“盘好的馅儿堆在案板上，拿着小酒盅手起杯落，扣出来一个半圆，略微一滚，就是汤圆的馅儿。”

1990年，他干脆在郑州郊区租了50亩农作物生产基地，相继开发出红豆、五仁等7种口味的馅儿。

汤圆做了出来，如何卖出去呢？没钱打广告，46岁的他下班以后就蹬着小三轮，拉着煤气灶和锅碗瓢盆，去大街小巷摆摊。

不过，仅凭摆摊吆喝，一晚能卖出两袋就算运气不错，更多的时候就是赔本赚吆喝，“连烧煤气的本都收不回来。“

直到1990年圣诞平安夜，陈泽民无意中偶遇以前一位患者的父亲，“您为什么不进商场销售？”一聊，对方是新乡第一副食品商场的总经理。

这下妥了，第二天汤圆就上了第一副食品的柜台。由于口味多，量足，当天十几箱汤圆就全部销售一空。3个多月下来，“三全汤圆”就在新乡闯出了名气，很多商家更是把汤圆作为礼物送人，以至于陈泽民生产一箱，大伙就抢一箱。

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