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美食与爱不可辜负

慈怀读书会  · 公众号  · 读书  · 2017-01-29 08:39

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我见过无数原本五体不勤,五谷不分的姑娘,因为热爱美食而去尝试烘培饼干面包,最终糕点一上手,天下男人尽我有。




2 爱吃有助全面发展


吃货分两种,入门级别是会吃,高阶级别是会煮。


会吃的人有品味,会煮的人有条理。


谈论美食讲究画面感,享受美食讲究仪式感,吃饭环境讲究舒适感,吃到异物讲究抽离感。吃是一门艺术,时代的精华,真理是在实践中检验的。中华文明,源远流长,改朝换代,唯吃不破。

不要以为人家当个吃货很容易,门槛高,眼光远,压力大,无私地为圈里各位尊贵的友人当小银针,花自己的钱,保别人的命。


没钱没胆没品位,欲当吃货活受罪。这一门技艺,有心入门,尚属不易,若能登堂入室,更是难能可贵。学费是高了点,不过做什么事,都必须坚持,连吃都难不倒你,还有什么能难倒你的?

更何况, 懂吃的人更接近成功。


烹调最讲究两件事,一个是火候,一个是次序。


火候把握靠经验积累,投放食材的次序考验一个人的办事条理。煮饭是个细活儿,绝对不能急,必须一步一步来,成功也是一样,不能总想着一步登天,一夜间搞个大新闻。肉得先剁,菜得先切。做饭最能治疗现代人浮躁的心病,锅里水还没烧开,生鲜自然不能往里扔。

要做饭,得先买菜,同样考验你的人际交往能力。有经验的主妇,把菜贩子的语气表情都琢磨到位,缺斤少两的事逃不过她法眼。讨价还价那都是行为心理学,一句不合就上磅秤,那是实心角色。菜钱付完再顺他一把大葱,礼尚往来,才有回头客。

会吃懂吃勤吃的人更有号召力。


说到吃,吃货们知道那些隐藏于城市最深处角落里的小店,知道哪家馆子最能带动氛围,知道一切你闻所未闻的美食秘境。一个招呼一挥手,千千万万人跟着走。大家都爱听你讲,大家都爱跟你混,一来二去的,领导才能就有了。

一次期盼已久的旅行,拍照分享,不是美景就是美食。吃是旅行的主角,而不是附属物。一趟旅游下来,除了累,还有什么收获?好在痛快地吃了一把,总算没有白去。

吃甚至是一件保底的事情。


很多人喜欢边看书边吃零食,非常良好的习惯。看书是精神消耗,不及时补充热量容易大脑短路。然而看完书不一定看得懂,看得懂又不一定记得住,但是要论起成果来,至少是吃过了嘛。




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