大航海时代 — 坏血病，卡布拉尔，发现巴西/马达加斯加

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并非只有中国人通过传统饮食，歪打正着的避开了坏血病。腌渍蔬菜在很多不能四季供应蔬菜的地区都很流行，比如中东欧地区。在大航海时代开启之后，拥有这一习俗的荷兰人，就凭借这一饮食习惯，而降低了坏血病产生的概率。另外，酿造类的果酒，如欧洲贵族们喜欢饮用的葡萄酒（没有蒸馏过的），也同样能够提供一定量的维C。而后来水手们喜欢饮用的，以甘蔗汁发酵蒸馏而来的朗姆酒，就没有这个效能了。

从维C含量及易储存程度来看，原产自中国南方和东南亚的柑桔类水果，是最适宜加入水手食谱的新鲜食品。18世纪末，英国海军也正是通过为每个水手，每天供应一杯柠檬汁，彻底摆脱了坏血病的威胁。然而在达伽马远航印度之时，他和船员们对上述知识一无所知。在其顺风向印度航行的20多天时间里，维C补充的问题并不会凸显。而当需要花上数倍时间，逆风穿越阿拉伯海时，情况有多么糟糕就可想而知了。

尽管达伽马没有能够与印度方面达成贸易协议，并且损失了过半的船员，但经济上的获利却是十分的惊人（据称有60倍的利润）。这样的利润，足以让葡萄牙和整个欧洲疯狂，并且让所有的投资人，愿意为他的下一次航程买单。当然，这次探险之旅也暴露出了不少问题。抛开暂时还无法解释的坏血病威胁，如何与阿拉伯人控制的印度贸易网合作，将成为葡萄牙人不得不面对的问题。

受利益的驱动，仅仅半年之后（公元1500年3月），一支由13只船只及1200名船员组成的庞大船队，被迅速组织起来。要知道，对于当时只有150万人口的葡萄牙来说，这个数字是十分的惊人的。之前发现好望角的迪亚士，就是船队中的一名船长。需要休整的达伽马，并没有再次远航。另一位葡萄牙贵族：佩德罗•阿尔瓦雷斯•卡布拉尔，成为了船队的指挥官。

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