13 家北京甜品新店测评 | 2018年第一季度冠军出炉

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黑醋栗和柠檬奶油粒点缀其上，是 Chikalicious 芝士蛋糕的经典造型。重芝士蛋糕最容易中招的甜腻感，Chikalicious 完全躲避， 浓郁的黑醋栗酱和柠檬酱带来清爽通彻感，饼干口感沙沙的，更添质感 。

/ 黑芝麻泡芙 /

泡芙酥皮酥脆轻薄，落刀，酥皮 pia 一下分开。夹的黑芝麻奶油酱质地流畅顺滑，像是在吃化得正好的冰淇淋一样，令人着迷。黑芝麻香浓迷人，细品也有芝麻的细碎在口中玩耍。

上海 Chikalicious 惯用造价昂贵的餐具桌椅，这一特色无意生起甜品界的「 网红风 」。国贸店细致装修一年，墙面装饰凸面镜将空间感一破再破，门口安置达利嘴唇，大概想让新店的艺术气再无法复制。 这里是收 10% 的服务费的，但由于人手不足还做不到想象中的优雅。 店家自己很清楚现在的状态，低调开业，把高招先留着，等到服务上来了才真正准备好迎接人流。嗯，做法很对，但建议先别收服务费了。

Chikalicious

地址：建国门外大街 1 号国贸商城北区6 层 NL6007

营业时间：10:00-21:00

人均：130元

幸菓

京城老牌和风洋果子店

甜品：4分 环境：4.5分 服务：5分

幸菓从南锣鼓巷起家，多年过去依旧在北京甜品界占有一席之地，水平可见一斑。此次新店开在朝阳大悦城，店面装潢和延续日式和风的温暖和用心，和以往最大不同是加入了盘式甜品，口味更清淡，外观也更精美。

/ 新绿 /

新绿是幸菓春季主打盘式甜品，造型绿意盎然，像是一片小森林。甜点基底是意式香草奶冻 panna cotta，上面加了带有淡淡肉桂香的薄饼，最后撒上菠菜杏仁碎、覆盆子、高纯度巧克力与麦芽糖碎。

吃的时候搅拌一下，甜美、酸爽、清新结合一体，暮春初夏的清甜芬芳在跳跃眼前。

/ 爱 /

幸菓的小甜品之一，最近进行了配方优化。外层的玫瑰慕斯清香宜人，内层的草莓果酱甜美流畅，切开时果酱还会流出来，一切都恰到好处。

幸菓（朝阳大悦城店）

地址：青年路朝阳大悦城 5 楼悦界内 （四号电梯）

营业时间：10:00-22:00

人均：88元 （注：盘式甜品需预定）

Cheesecake Factory

美式重芝士的幸福感

甜品：4分 环境 3.5分 服务：3分

与轻乳酪蛋糕的清淡味道与松软质地相比，重芝士口感浓厚，味道醇郁。Cheesecake Factory 提供的就是这种纯美式重芝士的体验，高甜度与高热量堆砌出了极强的幸福感。但是，这样的甜点负担也较重，吃太多也确实会腻。店内环境比较昏暗，暗黑的元素多。

/ 招牌草莓蛋糕 /

一款重芝士蛋糕该有的香、甜、厚重，在这款店内招牌上体现的淋漓尽致。芝士体足够顺滑、入口细腻，饼底薄薄的，两坨奶油香甜宜人。配合裹了糖浆的草莓，一口下去满是幸福感。 如果吃下去不胖该多好啊。

/ 歌帝梵巧克力蛋糕 /

这款蛋糕集结芝士和巧克力两大高热量元素，碰撞出了激烈的火花，将美味上升到了极致。歌帝梵巧克力也为优质口感加了分。

Cheesecake Factory

地址：王府井大街 269 号王府中环东座 4 层 412-219 号商铺

营业时间：周一至周五 11:00-22:00；周六至周日 10:00-22:00

人均：75元 （甜品）

将将

藏在前门北京坊的法式甜品新店

甜品：3.5分 环境：4分 服务：4分

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