蒜气冲天，一天不吃蒜，就像没吃饭，中国吃蒜第一大省有多猛？

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背山面海的山东，被分为鲁东、南、西、北、中，很多山东人也不知道自己是鲁中还是鲁西的。

沿海的烟台、威海、青岛喜欢吃海鲜，而海鲜肯定是离不开蒜的，平时炒个菜、炝个锅更是离不开蒜，但是在整个山东来讲，沿海几个城市吃蒜是最“面”的。

鲁中、鲁西北，大葱大蒜各一半，尤其是喜欢吃煎饼的地方，大蒜不好卷，卷大葱才是吃煎饼的正确打开方式。

山东大蒜的重“栽”区，其实是在鲁南，尤其是济宁的金乡县和临沂的兰陵县，在这里可以实现真正的“大蒜自由”，不论是小店点一份饺子，还是路边叫一碗面，大蒜都是管够吃，只要不打包，吃多少老板给你上多少。

鲁菜没有蒜，法力少一半

鲁菜是中国传统第一大菜系，渗透到大江南北，按照区域食材和特点，还分为三大门派:“胶东派”、“济南派”、“孔府派”，但是总体来讲符合孔孟文化的“中庸”之道，少有极甜、极辣、极酸、极淡等极端的味道，即便是猪腰子、猪大肠这类“独具个性”的食材，鲁菜做法也能让南北食客们满意，这跟大蒜的使用是密不可分的。

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