花菜竟然还可以这样吃！赶紧试试！

正文

请到「今天看啥」查看全文

2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香

3、倒入洗好的花菜，开大火翻炒

4、加料酒、生抽，继续翻炒

5、加胡椒粉、鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭

三： 鱼香花菜

1、花菜洗净，掰成小朵儿，肥瘦相间的肉，切成大薄片

2、姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎

3、热锅凉油，油温上来后下肉片

4、炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香

5、下酱油、花椒水、白糖翻炒，下掰好的小朵花菜爆炒

6、炒到花软色绿，快熟时放盐

7、看汤被花菜吃透，上色，花软

8、最后一定要淋入芡汁，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮

9、淋入香油，顺锅边淋入少许醋，翻勺出锅

四： 干煸花菜

1、肥肉和瘦肉分开切碎，辣椒切丁，蒜苗、姜切丝

2、花菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用

3、锅里不放油，放肥肉煸炒

4、将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出

5、锅里留油，放瘦肉和姜丝快速炒散

6、放花菜和辣椒拌炒，淋入酱油，煸炒出香味

7、放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅

五： 虾仁炒花菜

1、花菜掰成小块，大蒜切片备用，明虾剥去外壳备用

2、热锅冷油，花菜和大蒜倒入翻炒

3、加入少量的水继续翻炒

4、至花菜断生时加入虾仁，翻炒均匀

5、待虾仁变红色后，加入调味料调味即可

今年 最热门 ， 最实用 公众号名单出炉啦！

请到「今天看啥」查看全文