专栏名称: 平话
平话,分享福州本地有趣的人、事、文化和生活方式;提供最新最全的福州本地艺文演出资讯和艺文现场。
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  平话

福州人请尽情吃瓜

平话  · 公众号  · 福州  · 2024-08-13 15:00

主要观点总结

本文介绍了作者在福州对不同种类瓜的测评体验,包括山地瓜、黑美人、冰糖一号、8424麒麟瓜、宁夏香山硒砂瓜、金红宝蜜瓜、白金蜜瓜、新疆西州蜜瓜和玫珑冰淇淋蜜瓜等。文章描述了各种瓜的外观、口感和特点,并分享了作者的测评感受和体验。

关键观点总结

关键观点1: 多种瓜的测评体验

作者在福州对不同种类的瓜进行了测评,包括常见的西瓜和蜜瓜,以及特殊品种的瓜,如山地瓜、黑美人等。

关键观点2: 瓜的品种和特点

文章介绍了各种瓜的外观特征、口感特点和品种特点,让读者了解不同瓜之间的差异。

关键观点3: 作者的测评感受和体验

作者分享了自己对各种瓜的测评感受和体验,包括口感、甜度、肉质等方面的评价,以及与其他市售瓜类的比较。

关键观点4: 福州的夏季吃瓜文化

文章通过介绍作者在福州的吃瓜体验,反映了福州夏季的吃瓜文化,包括人们对瓜的热爱、选购瓜的经验和习惯等。


正文

请到「今天看啥」查看全文


山地瓜体型庞大,卖瓜的货车上,常见着切开卖的,切一半,或切四分之一,就已经是小贩们忍耐的极限了。

新鲜的瓜贴上保鲜膜,和完整的瓜摆在一处,红艳艳的,质量就一览无遗了,可天气炎热的时候,等不了多久就坏了。

所以,在福州的夏天,卖西瓜的都要拿个喇叭,录一点儿吆喝:

「古田西瓜古田西瓜一斤一块钱,非常甜!非常甜!」

黑美人

黑美人西瓜,也是福州人的夏日常备。

墨绿色的瓜,长成纤长的椭圆形,两头稍尖,切开时,瓜瓤是艳丽的深红色,层层叠叠的甜味藏匿其间,衬托着瓜籽乌黑发亮。

因而大多数福州人提起「黑美人」,就条件反射般想起它多籽的特点。

撇开这一点,黑美人肉质紧实,咬在嘴里咯吱咯吱响,光听声音,就知它有多倔强。

如果说山地瓜颜色淡雅,是天上谪仙人,那浓墨重彩的「黑美人」西瓜,就是人间富贵花了。

冰糖一号西瓜

爬满纹路的「冰糖一号」西瓜,深深浅浅的绿色就像一张牢固的网,圈住了一汪清甜。

小巧玲珑的个头,最宜对半切开,配上一把勺子,把瓜瓤细细挖出,每一口都汁水涟涟。

瓜瓤是清淡的浅红,落在轻薄的瓜皮上,毫不吝啬它的甜,每一勺都几乎要汁水飞溅。

8424麒麟瓜

西瓜虽好,不少人却碍于它小籽难消,「8424麒麟瓜」的出现,近乎完美地解决了这一点。

规整的西瓜,几乎长成了一个正圆,清脆的身子,没有赋予刀子一劈到底的勇气,刚切入三分,就麻利地解体。

瓜瓤染着均匀的红,无限制地咽下糖分,顿觉身子太重,忍不住裂开深深浅浅的缝,虽沉默着,看起来却震耳欲聋。

酥软的口感,和大多数市售的西瓜都不相同。

我们爱它的肉多籽少,爱它的汁水盈盈,更爱它的圆头圆脑,






请到「今天看啥」查看全文