专栏名称: 詹姆士的厨房
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料理无国界,你吃过用饺子皮做的意大利面吗?| 白酱蛤蜊意大利面

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-03-21 21:28

正文

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【7】夹出蛤蜊

将开口的蛤蜊立即夹出,口感更鲜嫩。


【8】裹面粉

将每一张饺子皮都均匀地裹上面粉。

Tips

饺子皮裹大量的面粉,拉伸时不易破。

这时可烧一锅水,放适量的盐,准备一会煮面。

【9】切饺子皮

将裹好面粉的饺子皮切小块。


【10】拉饺子皮

将饺子皮拉长成宽面皮。

Tips

保存饺子皮,用保鲜膜包住不易变干。

如何饺子皮做宽面条?请看本文下方 小技巧







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