生抽、老抽、酱油和蚝油有什么不一样? 这总结太到位了!

金乡大蒜辣椒国际交易市场 · 公众号 · 传统电商 · 2017-07-08 18:13

正文

吃了这么多年的酱油，生抽，老抽，味极鲜和蚝油

每次看到琳琅满目的品种

就会“强迫症”、“选择困难症”齐发

不知道该选哪一种！

直到今天才知道……

先来说酱油。酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品。黄豆蒸熟后，加入米曲，霉变、发酵到一定程度，表面上会冒出一颗颗液体珠子，跟出油似的。

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