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打造线下水果店和电商平台

一切新生事物的尝试和探索注定是充满曲折的。2014年年初，蔡潇开办的首家电商水果店“攀果鲜”正式开始营业。蔡潇说：“刚开始做水果店，对水果真的都不懂，基本就是摸着石头过河，攀果鲜门店一共开了两家，中途关了一家”。就这样坚持了一年，但蔡潇说，这次学费没有白交，学到了不少经验。通过这一年的尝试，蔡潇发现，攀果鲜卖水果，公司的员工都不在自己店里买，更别说公司的客户了。为此，蔡潇思考了很久，发现问题出在客户以及员工身上，“他们都对快递企业这种跨行卖水果持怀疑态度。”俗话说，隔行如隔山。必须取得员工和客户信任，建立口碑，用实际行动证明攀果鲜是专业的。

第二年，蔡潇继续坚持运营攀果鲜水果店。他要求公司员工买水果必须在店里购买，同时将员工发展为销售员，送件的同时为客户推荐水果，每单给予销售提成。针对客户，他推出免费品尝活动，“好不好，只有试了才知道。用实际行动取得员工和客户信任，建立口碑”。经过两年的不断摸索和总结，攀果鲜最终在本地树立了良好的口碑，获得了客户的认可，成为攀枝花生意最好的水果门店。目前，攀果鲜在攀枝花市内有五家营业门店，遍布市区，每家门店营业额一天在1万元左右，碰到水果销售旺季，一天营业额能达到两万元。利用自身快递优势，门店还提供2小时送货到家的服务。客户在门店还可以办理会员卡，享受会员充值优惠，会员卡不光可以发快件，还可以在店里买水果。平时门店有水果和特产上新，客户还可以免费品尝或者赠送给客户。随着经营的不断调整，攀果鲜除了销售本地时令水果外，还陆续增加了外地水果、进口水果，零食类、各地特产干货类、保健类等食品，基本满足了本地客户送礼和自费的消费需求。

蔡潇坦言，前期培育市场，树立口碑，让客户认可攀果鲜，耗费了好几年的时间，那段时间也是最难熬的，虽然前期亏了几十万，好在坚持了下来，才有了今天的收获。“攀果鲜五家门店所处的地区，每个地区消费水平都是不一样的，经过几年的磨合，我们的平台和连锁店的适应能力很强，各门店可根据当地实际情况配合当地的一些因素来设计活动方案，每个门店负责人也都有很大的自主权单独执行本地区的活动。”

攀果鲜运营期间，蔡潇一刻也没闲着，还尝试与各种电商及微商第三方平台合作，结果效果均不是很理想，但微商团体的强大销售体系和口碑传播效果还是给蔡潇留下了深刻的印象。蔡潇也意识到与第三方电商平台合作，受制于人，不如利用公司自身优势开发自己的电商或微商平台。这些想法都为以后巨商u客平台的诞生埋下了发芽的种子。

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