家里必囤！比肉还好吃，比蔬菜更有营养，400多年传统手作，“素食之王”云南手工豆皮！

主要观点总结

文章介绍了南方冬季办公室涮火锅的体验，并重点推荐了云南石屏豆皮。文章提到石屏豆皮的制作历史、制作工艺、口感特点以及食用方法。豆皮是素食中的明星食材，富含蛋白质，营养丰富。

关键观点总结

关键观点1: 南方冬季办公室涮火锅的体验

文章描述了南方在办公室涮火锅的情景，包括食材的选购、火锅的口味等细节。

关键观点2: 云南石屏豆皮的推荐

文章重点推荐了云南石屏豆皮，包括其制作工艺、口感特点、营养成分等。作者还提到了豆皮的食用方法，如火锅、凉拌、炒菜等。

关键观点3: 石屏豆皮的制作历史和制作工艺

文章介绍了石屏豆皮的制作历史和制作工艺，包括选豆、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、成膜、揭皮、晒干、包装等步骤。

关键观点4: 石屏豆皮的营养成分和口感特点

文章强调了石屏豆皮的高蛋白、高营养特点，以及浓郁的豆香、柔嫩爽口的口感特点。

关键观点5: 粉丝专属福利推荐

文章最后推荐了粉丝专属福利，即云南石屏手工豆皮，强调了其400年传统手工制作、豆香浓郁、柔嫩爽滑等特点，并给出了限时折扣价。

正文

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粉丝专属福利

「 云南石屏手工豆皮 」

400年传统手作 豆香浓郁 柔嫩爽滑

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农家土黄豆和当地天然井水

成就石屏豆皮

石屏豆皮是云南红河哈尼族彝族自治区石屏县的特产,是云南久负盛名的一种传统豆制品， 更是招待远方来客的上等食材。

做豆制品的各个环节都离不开水，而石屏古镇 有着得天独厚的自然水源， 浅层地下水自带酸性， 酸性水同样可以使大豆蛋白凝固，从而代替传统的石膏点浆。

而用酸性井水蒸煮出来的豆皮，清香细腻，口感劲道，堪称 “豆皮一绝”。

石屏豆皮颜值高、口感好： 色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，质地均匀， 没有石膏豆皮的腥味和苦涩味，入口鲜香柔嫩。

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