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辟谣|国家食药监总局最新权威发布,戳破20个关于常用食品药品的谣言!

重庆发布  · 公众号  · 重庆  · 2017-05-06 17:14

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谣言内容 :2016年3月,云南省两网民在网络上散布谣言称:“昨天凌晨二点二十一分,一女性感染SB250病毒(变种还有sk5、H7N9等)死亡,年龄21岁,参与抢救的医生已经被隔离,据悉此女是在市场买草鱼回家做酸菜鱼吃后发觉呕吐头晕,央视新闻已播出,暂时别吃鱼肉,酸菜,特别是草鱼,禄劝县有121个鱼塘已感染”。


辟谣 :权威部门纷纷出面辟谣,向公众作出解释。从未听过该病毒名称,在病毒学分类里面没有命名为“SB250”的病毒,千万不要信谣传谣。



3. 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养



谣言内容 :红皮鸡蛋为柴鸡所下,所以红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养。


辟谣 :鸡蛋营养与蛋壳没关系。蛋的营养取决于母鸡的健康状况与所喂食料的质量。



4. 微波炉致癌



谣言内容 :微波炉加热会分解分子结构,导致分子异变而产生致癌可能。所以微波食品有害健康甚至会致癌。


辟谣 :微波加热完全是物理加热,与常规的明火加热原理基本相同,从烹饪对食物分子影响的角度来说,影响效果是相同的。微波炉在生产时已采取屏蔽措施,用金属内胆把微波的辐射屏蔽到人体可以完全接受的辐射剂量。



5. 喝牛奶能致癌



谣言内容 :2003年12月12日,美国营养学教授坎贝尔,在上海举办的东方科技论坛中提出大量饮用牛奶,使动物蛋白摄入过多,癌细胞就会被高蛋白“催发”的观点。“牛奶是牛吃的,不是人吃的”,“牛奶及乳制品为食物过敏的元凶”,“喝牛奶不补钙反减钙”,“为了远离慢性病,请尽早断奶”。


辟谣 :“牛奶致癌”的说法是对《中国健康调查报告》研究成果的误读。误读主要来自三个方面:动物试验不能直接推论到人体;在此类研究中,“相关性”和“因果性”不同,牛奶并不直接导致癌症;中国人的膳食结构与西方有很大差异。


调查显示,中国人均日饮奶量仅有27克;而在西方居民的膳食结构中,他们摄入的动物蛋白占到所有摄入蛋白的70%,其中35%至40%来自于牛奶。因此,“牛奶过量的问题在美国引起注意是很正常的事,把这个推导到中国来就很不恰当了。



6. 方便面是垃圾食品




谣言内容 : 世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品名单中包括了方便食品,称其“含防腐剂、香精,只有热量,没有营养”、“吃一碗泡面肝脏解毒需32天”。


辟谣 :方便面本身不是“垃圾”食品,但长期吃会造成营养不良。吃时建议搭配其他食物,煮方便面时可以加入一些蔬菜,如菠菜、生菜、小青菜、黄瓜等,再加些鸡蛋或豆制品,这样营养就全面多了。



7. 打针西瓜致人中毒







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