预制菜，不香了？

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PPT就能融资，老牌食品厂all in转型，连做互联网的、搞地产的都想跨界捞一笔。 融资拿到手软，产业园遍地开花，仿佛谁不沾点预制菜，就要被时代抛弃。

2022年， 趣店 创始人 罗敏豪掷数亿直播带货，以 “上市公司 CEO 卖菜”的概念和“一分钱抢酸菜鱼”的噱头切入预制菜领域，邀请傅首尔和贾乃亮相继上场进行吃播带货 ， 扬言要帮宝妈 “轻松月入过万”， 结果呢？ “一分钱加盟”的糖衣炮弹，内核还是熟悉的“校园贷”，最终在一片骂声中草草收场，留下一地鸡毛和无数被割的韭菜。

这不过是当年狂热景象的一个缩影。据统计， 2021、2022年每年都有超过30起的投融资事件涌入，把这个赛道烧得虚火上升 ， 市场一片 “ 繁荣 ”。

眼看他起高楼，眼看他宴宾客 ， 眼看他楼塌了。 这句词用来形容近两年的预制菜行业，再贴切不过。尤其在2024年，预制菜行业更是经历了一场“速冻”。

年初 一 记 “槽头肉”重拳，直接把消费者的信任打出了内伤 。 想想那些未经处理、带着淋巴结和甲状腺的边角料，摇身一变成了碗里的梅菜扣肉，是不是瞬间反胃？ 315晚会曝光后，涉事企业被查封罚款，但这信任的窟窿，谁来补？

紧接着， “预制菜进校园”的争议 更是 闹得沸沸扬扬 ， 舆论汹汹，教育部最终下场定调 “不宜推广”，等于给这股邪火盖上了盖子。

资本的嗅觉最灵敏，一看苗头不对，跑得比谁都快。

2024年截至12月中， 预制菜行业 融资事件骤降到两位数以内，说是 “膝盖斩”都算客气。二级市场更是哀鸿遍野，截至2024年底，A股44家

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