最神秘的烤肉店，天黑才登场

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卷成卷儿，真的蛮有型。

牛肋条筋多又带点儿肥膘儿，烤时间稍微久一些，吃的时候建议搭配黄油和蒜片一块吃更能激发肉香。

M9+角切三角肩肉

请欣赏充满立体感的“大理石”纹理。

这“小方块儿”要多烤会儿，咬开就暴汁，蘸点儿日式烧汁更下酒。

M9+笹肉

跟我一起念，笹tì肉，牛后腿上方的肉。这种肉 hin嫩，是可以直接 当刺身生吃的部位，拿来烤的话都只用一面烤就行。

朝上的那面会带着特制的盐葱酱一起烤，不一会儿就烤好，对折，夹起来直接吃。

盐葱牛舌

牛舌上面洒满了细碎的盐和胡椒粒。

牛舌弹牙又多汁。入口一片，岁月静好。

豚腹肉

馋猪五花，怎么办？尤其是蘸了烧汁还在滴滴啦啦的猪五花。

招牌海鲜釜饭

北京日料店比较少见的 釜饭，用的是日本传统制作手法，挑选了 日本秋田小町的米，并用加了秘制调味料的水来蒸饭。 每一份米饭都是现点单蒸，要耗时40分钟左右。米香味很足， 干吃白饭都很带劲儿。

他家釜饭推荐两种 吃法：先拌饭，再泡饭。 三文鱼、蟹肉、玉米粒、葱花…吃前自己拌一拌！

料都足足地粘附饭的周围，可饭依旧粒粒分明，有嚼劲儿。

吃够了拌饭，把紫菜丝、芝麻、芥末、葱，按自己喜好加到拌饭里。最后再倒上味增汤。

一碗热腾腾、鲜味十足的泡饭，想不想尝尝？

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