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不只是沙拉,“纷乐”想通过扩充品类+B端合作,寻找更多健康饮食增量市场

36氪  · 公众号  · 科技媒体  · 2016-09-25 10:07

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一方面我们看到大批沙拉品牌层出不穷,另一方面因为门槛低、受众相对较窄,沙拉品牌发展一直颇受争议。


从原料、生产、品类再到销售模式,一些沙拉品牌例如“极客沙拉”、“好色派沙拉”等都在不断进行产品迭代。这其中也包括我最近聊到的“纷乐”,在其品牌成立时,曾依靠沙拉和果蔬汁分得餐饮市场的一杯羹,现在为了寻找更多市场增量,扩大受众范围,纷乐又推出了三文治、手卷、运动套餐等休闲类食品。


从数据上来看,纷乐人均客单价在50元上下,毛利率约70%,日均订单量在200份左右。和竞品日均销售100余单相比,占据一定优势。纷乐创始人朱建飞告诉36氪,为了抢占市场精准客户群的资源端,形成壁垒,纷乐在销售渠道正扩大和B端的合作。


有同样打法的还有“好色派”。但与好色派不同的是,纷乐除了和健身房合作外,还增加了和运动场馆、培训机构以及电影院等拥有精准目标客户群体的B端合作方。今年8月份,纷乐连续进驻四家进驻健身房,开设可制售分店,并且签约了英孚教育、橙天嘉禾影城等20多个连锁品牌,以及40多个健身场馆。


拿英孚教育举例,英孚在深圳有17所分校,600多名教师以及20000多名学员,其中600多名教师中有将近200名外教,纷乐和英孚签约后,后者会拿到一定的产品折扣,进行课程捆绑。“培训机构的学生以白领为主,比较喜欢西方文化,所以对产品都容易接受,纷乐比较容易去做转化”。


不过在我看来,和教育机构合作的想法虽然新颖,但到底能带来多少转化率,还要结合教育市场等多重指标来估算。相比之下,进驻嘉禾影城开设制售分店或许是笔划算的买卖,影城的高人流或许能为纷乐较快打开知名度。







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