科学家揭秘：咖啡如何改变你的肠道“微生物王国”？

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图片来源：作者 AI 生成

更令人惊讶的是， 肠道微生物甚至对我们的情绪和大脑功能都有一定的影响 。 近年来的研究发现，肠道与大脑之间存在着一条复杂的双向通信网络，被称为 “肠-脑轴”。肠道微生物可以通过产生神经递质、代谢产物等信号分子，影响大脑的神经功能和神经递质的合成与释放，进而影响我们的情绪、认知和行为。比如，一些肠道细菌能够产生血清素，这种神经递质与我们的情绪调节密切相关，血清素水平的稳定有助于维持良好的情绪状态，减少焦虑和抑郁等情绪问题的发生。

肠道微生物就像是我们身体的 “健康卫士”，时刻守护着我们的身体，从消化吸收到免疫防御，再到情绪调节，它们在各个方面都发挥着关键作用，让我们能够保持良好的状态，尽情享受生活的美好。

咖啡与肠道微生物：意想不到的组合

此前，科学家们就发现，我们日常吃进去的食物，就像是给肠道微生物提供的 “粮草”。不同的饮食模式，会为肠道微生物带来不同的“食物来源”，从而对它们的种类和数量产生深远的影响。

那么，我们常喝的咖啡与肠道微生物之间又有什么关系呢？

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