科技日报：贵州茅台锚定五大生物科技战略方向

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显然，茅台的这一思考，打破了传统认知的束缚，为企业创新发展奠定了认知基础。思想“破冰”之后，茅台迅速付诸实践。

自3月起，茅台集团党委书记、董事长张德芹率领高管团队，开启了密集的科研走访之旅，先后与清华大学、华大集团、上海交通大学、中国科学院深圳先进技术研究院等顶尖科研机构开展交流合作。不难发现，通过“产学研”协同创新，茅台逐步形成了覆盖微生物组学、酶工程、合成生物学等领域科技进化“路线图”。

这种“为我所用”“我为其用”的开放创新模式，使茅台可以获得多个前沿技术的加持。正如王莉所说：“茅台的科技创新战略，需要站在多个‘巨人’的肩膀上，让自己站得高、看得远。”

经过理论思考与实践探索的双重积淀， 茅台在生物科技发展方向上逐渐形成“五点共识”，包括围绕生物科技使能技术筑牢生物制造根基、围绕天然产物挖掘合成新路径、围绕新材料提高绿色化水平、围绕功能性食品拓展产业新领域、围绕碳中和探索二氧化碳产业化利用。

为新布局战略定调

细究这五点共识，每一项都精准锚定茅台发展的现实需求与未来方向，既是对企业核心优势的深度挖掘，也是对行业趋势的前瞻性把握。其以科学严谨的底层逻辑，将千年酿造工艺的微生物资源禀赋与前沿生物技术深度融合，为茅台自身的技术革新与产业拓展绘制了清晰蓝图。

纵观“五点共识”——

其瞄准了生物科技新方向 。生物科技是生物制造的基础，茅台可充分利用优势微生物资源，探索底盘微生物、基础工具和合成路径的新发展、新方向。目前，在A股消费类上市企业中，茅台的布局已经处在最前列。

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