躺着吃的日式烧鸟屋,凌晨2点才打烊

正文

请到「今天看啥」查看全文

这个鸡肉串用的是鸡腿肉，上面的鸡皮已经烤脆，鸡腿肉依旧嫩滑多汁，感觉像有人喂给你一口鸡肉之余还喂了勺鸡汤，作为夜晚开胃第一串很适合。

这家店基本上都是榻榻米座位，店员都是跪着上菜。看着墙上的贴画，听着旁边大叔的日语，恍惚间真的好像在日本。

第2串：鸡肉棒

这家的鸡肉棒外层酱汁调味恰到好处，里面是用鸡肉打成泥，和爽口的鸡脆骨揉在一起去烤，记得蘸上蛋黄一起吃。

*番外篇*

记得孤独的美食家里五郎用生青椒包鸡肉串吃，我也学着这样吃，青椒脆嫩多汁，配上鸡肉棒真的很合适，啊~我家五郎就是会吃。

第3串：烤鸡皮

鸡皮带着一点油脂，炭火一烘，油花滋滋作响，把鸡皮烤得脆脆的，吃的时候记得挤上柠檬汁。

第4串："七里香"

就是烤鸡尾，去了腺体，处理得很干净。懂吃的人都会提前预定，这可是资深烧鸟屋行家的心头好。

第5串：紫苏梅酱鸡胸肉

鸡肉都是现点现烤，每天都限量准备，有些菜去晚了可能就吃不到了。鸡脖子，听说4只鸡才能串一串，我想点的时候就已经卖完了。

鸡胸肉有3种做法，我最喜欢这个紫苏梅酱口味的。紫苏的香气和梅酱的酸甜口味，加上炭火味的鸡胸肉，入口层次很丰富。

第6串：烤鸡肝

一般其他鸡肉部位都建议盐烧吃原味，而鸡肝则会建议吃酱烧的。

看，酱汁在炭火的烘烤下，变成一层薄薄的脆壳包裹着粉嫩的鸡肝。

请到「今天看啥」查看全文