专栏名称: 浪潮工作室
网易旗下栏目,给你另一种看世界的角度和态度
目录
相关文章推荐
北京发布  ·  今日早高峰拥堵!午后有冰雹+阵雨+7级阵风! ... ·  16 小时前  
扬子晚报  ·  演员孙俪,发长文官宣喜讯 ·  2 天前  
人民日报  ·  今天,为1335万考生加油! ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  浪潮工作室

300元一斤的樟树港辣椒,是不是智商税

浪潮工作室  · 公众号  · 社会  · 2025-05-09 12:30

正文

请到「今天看啥」查看全文


洛阳水席,一个让食客们心照不宣相视一笑的名字。

号称千年历史、传统老菜,袁天罡、武则天、慈禧太后的故事让人肃然起敬;吃的过程讲究很多、彩头也很多,烹饪手法叫水到渠成、上菜过程叫行云流水、吃饭环境叫上善若水、宴席排面叫万水千山。

但华丽的瓶子里装的是什么呢?切成细丝,伪装成燕窝的白萝卜;粉条合面油炸,伪装成肉丸子泡在酸辣汤里;红薯粉搓成粗条,用一丁点肉末调味,伪装成海参;勾了浓芡,吃着顶肚子的面条……

怎么看都不像是宫廷官宴,倒像是中原穷苦百姓操办红白喜事,素菜荤做、大锅出品的流水席。

点击下方名片,关注 【食味艺文志】 ,并回复 “洛阳” ,可阅读起底洛阳水席历史的文章《洛阳水席荒诞录》~

食味艺文志的号主魏水华是我们的好朋友,也是为数不多我们坚持打开的公众号。







请到「今天看啥」查看全文