水煮青菜最不健康，果汁堪比垃圾食品，BBC纪录片揭秘食物真相……

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蔬菜中的天然风味也会损失 ，美味程度下降，水煮的蔬菜就这么失去了灵魂。

如果坚持水煮青菜，建议 少放水，掌握 合适的温度，水开后再下锅，短时间的水煮 ， 会让蔬菜中的维生素损失减少一些。

X：黑枸杞更营养

在“以形补形”的说法之外，颜色也常常成为养生伪常识的依据之一，比如多吃黑色食物可以生发、黑发， 虽然它们的确有一些好处，但并不值得被神化。

比如有 “软黄金”称号的黑枸杞 ， 传言说有抗衰老、美容养颜、抗癌等功效，以一种包治百病的气势横空出道，甚至狂热到出现恶性事件。

但其实 黑枸杞只是比普通枸杞多了一点花青素 ， 葡萄、草莓、茄子、山楂里头也有 ， 还新鲜美味不用抢，所以大家不必过分追捧啦。

X： 每天必须喝8杯水

来大姨妈了要多喝水，感冒了要多喝水，中暑了更要多喝水，很多朋友都说：世界万能好物排名榜，除了钱之外估计就是水了。

我们都知道“每天8杯水”，它的源头是在1945年，美国食品与营养协会的FredrickJ· Stare指出： 建议普通人每天补充6-8杯的水分，但这些水分可以来自任何食物或者饮品。

但随着人们的传播，这句话后半部分完全被忽略。

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