快查下你家的囤货！街边买的瓜子，10家有8家这东西超标，别吃了

钱江晚报 · 公众号 · 浙江 · 2016-12-31 00:20

正文

10份样品中，5份为网购，只有一份注明添加了糖精钠。

实验步骤

样品来源：

记者网购、街边摊买的10份样品

网购5份： 分别来自杭州、江西、河南和北京，口味分别为焦糖和山核桃味

街边炒货摊5份： 焦糖1份、山核桃两份、奶油3份

检测项目： 瓜子皮中的明矾和糖精钠

检测单位： 北京智云达食品安全检测中心（检测为快速检测方法，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力）

检测试剂： 明矾速测盒、糖精钠速测盒

限量标准： 炒制瓜子中不允许添加明矾；根据GB 2760-2014食品添加剂国家标准，带壳熟制坚果与籽类糖精钠的最大使用量不得超过1.2g/kg

明矾检测

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