专栏名称: 福桃九分饱
关于福桃文化创建于2016年, 由知名作家、媒体人李舒创办。福桃文化致力于为年轻人提供最接地气的专业饮食文化内容,旗下拥有产品:新媒体内容公众号“福桃九分饱”;《Lucky Peach 福桃》主题MOOK;主题视频和直播“福桃客厅”;线下系列活动“福桃客厅”、“福桃厨房”、“福桃饭局”等。** 2017年3月,福桃文化与中信出版集团合作发行的《Lucky Peach 福桃》第一辑《福桃:拉面》已在各大城市书店上架。**【微信公众号:“福桃九分饱”(ID:futaojiufenbao)】是福桃文化最为核心的
目录
相关文章推荐
CFC商品策略研究  ·  如何理解原油的波动?2025/06/16 ·  5 小时前  
稀土掘金技术社区  ·  CSS 全新属性如何实现一个内凹圆角 ·  昨天  
微观三农  ·  全国夏播粮食进度过半 ·  2 天前  
稀土掘金技术社区  ·  从 AI Coding 到 AI ... ·  4 天前  
51好读  ›  专栏  ›  福桃九分饱

请和吃肉的我谈恋爱!!!

福桃九分饱  · 豆瓣  ·  · 2018-01-11 22:56

正文

请到「今天看啥」查看全文


贵州朋友的爱,离家在外,这是他家里常备的肉类零食首选。那种甘甜中透出的花椒的麻香和微微的辣味,第一口咬破时,肠里的香料裹挟着肉味占据整个口腔,嘴巴紧闭,犹如回到爽爽的贵州。

最棒的是单个独立包装,吃完几个还能强行说服自己停下来。

年度最佳上瘾鸡脚,简直就是肉中毒品!吃鸡脚就像在喝一杯特调鸡尾酒,第一口微甜,但后味的辣劲十足,直冲脑门,虽然吃完之后辣到狂喝水,但是也心甘情愿,而且鸡脚吃起来内心也没有太多脂肪担忧。

自从尝到了我福建室友带过来的鸭爪, 我才知道比福建人更好吃的,是福建鸭爪。 每次开学我最期待的就是她抱着一大袋子鸭爪,风风火火的把一袋袋鸭爪撒在我们床上。所以我每次都在背后称她为插着鸭爪的女孩。

鸭爪跟鸡爪不同,皮更紧致,像一个十六岁的少女。打开包装就能看见汁冻紧紧的黏附在肉皮上,晶莹剔透,入口微酸尔后微辣,我爱鸭爪,别让我停下来!

为什么爱鸭舌? 因为吃鸭舌可以吃出情欲的味道 ,那种香辣汁水顺着软嫩舌肉流入口腔的刺激感,简直让人欲望达到高潮!我个人更偏爱原味,原味更能突出它被香料包裹出的美味,茴香、桂皮、花椒等香料的味道此起彼伏,一袋接一袋,简直停不下来!

牛肉干怎么能原味呢,一定要有辣油呀!每次吃它都要有一种境界,那就是: 辣到舌头痛也停不下。

唯一的缺点就是有些难嚼的牛筋在里面,不过牛筋其实越嚼越香,当然这就比较考验牙口了!

跟广东脆皮不同,云南的脆皮是一条一条吊起来烤的,所以更多的是焦香酥脆的味道。

都说云贵川是一家,可是云南之辣更得益于他们蘸水,吃脆皮烤肉也一定要配着它。把肉拿出来放烤箱、微波炉、平底锅随意加热,轻轻松松一整条就都能吃光!







请到「今天看啥」查看全文