价格腰斩，众吃货抄底夜宵顶流小龙虾

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红星新闻记者在走访途中也发现，部分商家的小龙虾已经来到了9元/斤这一价格区间。“现在买中虾和小虾的人比较多，当前的中虾单价基本在15元一斤左右，而小虾现在已经降到了11元一斤，傍晚的时候甚至9块钱一斤都能买得到！”在报道中，某水产商家向记者如此说道。

针对上述情况。

中国水产流通与加工协会副会长曾在复盘小龙虾价格走势后指出，在2025年1-4月，小龙虾的全国批发价最高为超70元/公斤。而当日历翻到5月时，小龙虾的全国批发价却变成了38元/公斤。且小龙虾当下的降价幅度虽已接近50%，但其售价仍有继续下降的空间，未来大概率或延续当下的降价趋势。

小龙虾售价何呈走跌之态

小龙虾价格为何持续走低？

这个问题的答案就藏在“物以稀为贵”这句经典的商业公式里。

上文我们提到，小龙虾消费升级的核心原因是气温升高激活了各地区的宵夜经济。把“气温”这一共性环境因素带入到生产链里，我们就会发现气温的升高也激活了各产区小龙虾的成熟曲线，导致各地的时令鲜虾正大批量流入市场。

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