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六七年前，中国最大也最知名的烘焙企业奄奄一息。罗红讲，一直坚持蛋糕摔坏无理由免费重做的好利来，因为空降高管极端地成本控制，变得有的店只有一只圆珠笔，坏了还要向上级书面申请；因为人员缺编严重，下午有顾客进店，店员视而不见甚至甩起脸子；元宵节为了多卖汤圆，冰柜不够就整箱拉到店外吆喝，哪管解冻后品质受损……
此后，眼睁睁看着味多美、85°C、原麦山丘等对手成为市场上的明星。好利来失去了魅力，“爱已不在身边”（当年好利来的核心理念叫“爱就在你身边”）。
一次干部会上，罗红手指空降肯德基团队建立的，被当做葵花宝典的一大摞营运手册：“都给我烧掉，从心里烧掉，谁再提‘管理’二字就扇自己嘴巴！”
“我们的眼睛不能光盯着财务数据了，我们要重新经营人的心。”罗红说：
“为什么很多皇帝都被奏章奏死了？看奏章、报表时有增长，但到后来越看越不对劲儿。数字跟癌症一样，一般发现问题都是晚期了。”
强行嫁接西方管理伤了好利来文化的根。罗红决定，好利来全国1000多家店关掉300多家。罗红意识到，危机根源是作为创始人的自己先“没电”了，觉得企业里这群人不好玩了，寄望西方先进管理工具让自己成为甩手掌柜的。创始人的心不在了，何谈照顾好顾客和员工？
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2010年，人生低谷中的罗红做了两件事：创办黑天鹅蛋糕，着手打造罗红摄影艺术馆。
黑天鹅创立时，罗红告诉总经理，每年赔多少钱和你没关系，你只有一个目标：五年后带出一支顶尖团队来。
2017年元旦，罗红去一家日料店，老板给黑天鹅员工竖大拇指，说有次食客订了黑天鹅蛋糕，食客迟到40分钟，老板看蛋糕那么沉，让小伙子进店放下蛋糕等，小伙子不干，就背着箱子站在北京冬天里一直等到食客光临。
黑天鹅蛋糕已成为本土奢侈品牌，这一款是罗红最爱
至于罗红摄影艺术馆，罗红说：“最会算账的财务总监我让他退休了，只有不会算账的财务总监跟着我能建成这样的馆。”其建造历时6年，因追求极致三次推倒三次重建；花费5亿，每幅作品上的射灯2万一盏，庭院里每块石头由30多位最小54岁的山东老石匠一刀刀凿出来。
为了艺术馆，罗红抵押了自己全部3套房产。罗红问俩儿子：“咱家房子现在是银行的了，你们觉得值吗？”儿子：“值”。罗红：“嗯，是我儿子”。
2016年9月，正和岛团队与罗红（左四）、文东（左一）在罗红摄影艺术馆合影
罗红摄影艺术馆的园林
