正文
先来看看《舌尖上的中国》是怎么记录这件珍馐的吧。
“一只在云南以
80元收购的松茸，6个小时之后就会以700元的价格，出现在东京的超级市场中。”
每到雨季，藏区居民天还没亮就上山找松茸，不仅是怕别人将菌子拔了去，更是要在最好的时候找到未开伞的上品。要知道松茸子实体的生长期只有5~7天，开伞和未开伞的香味相去甚远，相差一天价格就是天壤之别。
云南香格里拉的松茸产量占全国的40%。每年无数的松茸从这里运出，白色泡沫箱包裹着一朵朵珍馐美味小心翼翼地穿行在机场大厅，以最快的速度出现在世界各地人们的餐桌上。
越是高贵的食物烹饪方法越是简单。如果在香格里拉吃松茸，当然要比在外地吃放纵一点
。一锅牦牛火锅摆中央，自己再加个高汤小锅，一盘酸奶片和切得整整齐齐的松茸必不可少。边吃牦牛火锅边煮松茸，了了夹起一片送入口中，紧实又脆爽的口感带着弥漫的松针泥土香比牦牛肉还夺人胃口。
闲聊间能看到有人顺起一片生松茸就往嘴里送，脆生脆生的，菌味更浓，这不就是传说中的刺身吗？
再大补一点，用松茸加花雕酒炖一锅鸡汤，简直人间天堂。人们还爱清炖松茸汤，最能吃出它本来的香。
松茸加虫草，我给跪了
《舌尖上的中国》里讲到的用酥油煎松茸，撒上盐巴就能食用，却是十里飘香口水万年长。酥油不好买的话换成黄油也可以，毕竟又不是在西藏。
要是你再有钱一点，就把所有能加的地方全加上松茸，什么米饭蒸松茸，松茸蒸蛋啊，用松茸搞个装修也不错。
第二课
相比起松茸的金贵，鸡枞是更亲民的美味山珍。鸡枞和白蚁共生，长鸡枞的地下一定有一个庞大的白蚁王国。懂得万物生生相息的山民们总会在摘完鸡枞后小心地用树叶盖住蚁巢，防止破坏，也只有这样才能不断得到自然的馈赠。
