下周又要热了！老陕消暑有这样就够了，简直比电击治疗还有效

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酸梅汤在老陕眼中，一直都是夏天必备的饮料。上等的酸梅汤一定是用精选的乌梅、山楂、甘草等原料，通过复杂的步骤熬制而成，这样才能生津止渴、消暑祛燥。同冰峰一样，老陕下馆子除了爱喝冰峰，“老板，来罐酸梅汤”也是经常能听到的声音。

卤汁凉粉

这个一直被很多人认为是“黑暗料理”，可是还是禁不住一众吃货的追捧。吃的时候可以让伙计给你加个变蛋或者鸡蛋，也可以切块牛肉进去，丰俭由人，顶饱祛暑。不过要注意的是，吃卤汁凉粉是很有时令的，每年只做固定的月份，而且过了中午基本就没了。

麻酱凉皮

麻酱凉皮是回民坊上独有的一种美味，喜欢这口的人每次路过，只要看到浓浓的麻酱和红红的辣子就走不动路了。

蜂蜜凉粽

这 种美味经常会出没在西安街头，尤其是在坊上，一到天热的时候就会出现很多这样的摊点，应该是陕西独有的甜食了，大热天来一份既解暑又好吃。

神仙粉

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