送别“魔芋大王”何家庆！

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” 在鉴定标本的同时，何家庆还对南京大学生命科学学院学生的野外实习进行了指导，他认真的态度和丰富的知识经验，赢得了学校和师生的认可，经考核后，南京大学决定对他续聘3年。

虽然和南大相处得非常融洽，但已经65 岁的何家庆心里却按捺不住另一个冲动， “我做了一辈子的植物学，还有一个心愿未了，那就是栝楼产业。 ” 栝楼是葫芦科栝楼属植物，别称瓜蒌，延续至今有千余年历史。自古以来，栝楼在我国被用作中药材，也为食料、护肤品等，用途广泛。 研究证明，栝楼籽含有多种不饱和脂肪酸成分，且比重大，对人体健康具有一定益处。

可以说，栝楼作为一种药食同源的经济作物，一方面有着很高的营养应用价值和市场空间；另一方面其适应能力强，有广泛种植的推广潜力，是一种很适合产业化发展的植物。但是， 何家庆了解到，目前国内的栝楼产业发展还存在技术、市场调控、资源评价体系等诸多问题。 所以，他希望像当年传播魔芋科学种植技术一样，再次上路，让栝楼产业得以更好地发展，为老百姓谋福利。 “将植物资源形成产业化，也能推动我国现阶段农业的生产水平，形成更好的国际竞争力。” 何家庆说。

老教授出师不利 碰了“一鼻子灰”

何家庆对于栝楼资源产业化的思考并非一时心血来潮，而是有着10 年的积累和准备。何家庆告诉记者，在这10 年里，他做了一些基础工作，“首先是出版了《中国栝楼》这本书，记录了全世界80 多种栝楼，包括国内的62 种，汇聚了大量有关栝楼资源的资料。”同时，这10年里，何家庆还搜集了全国各地栝楼栽培区、栝楼园的分布情况及栽培管理现状等。另外，他还获得了国家知识产权局有关栝楼的6 项发明专利。

“作为一名科技工作者，我感到有一种社会责任的压力，我要把积累的这些知识和经验，传递给与栝楼资源产业化相关的社会生产者。 ” 于是，2016 年，67 岁的何家庆向南京大学递交了假条，怀揣着对栝楼产业的10 年积累和一颗为农民扶贫增收的初心，踏上了自费“栝楼扶贫”之路。第一站，何家庆选择了江苏宜兴。“出发之前，我在网上搜索了很多，看看哪些区域栽培大户和农场主、企业更多，哪些区域的种植传统更加悠久，还画了幅图。” 何家庆说，他是个老师，不是生意人，做这件事是自费，不带个人利益诉求、不收一毛钱，应该会得到栝楼相关企业、栽培大户的欢迎，以及政府相关部门的理解和支持。

但现实并不如想象的那么顺利，何家庆先后在江苏、浙江等地碰了壁。“有的地方是结构调整不再种植栝楼，有的地方对我说的不感兴趣。”何家庆说，一路上他还是跟以前一样，穿着打着补丁的衣服和草鞋，胡子拉碴、头发很长，住在最便宜的招待所， “有一次我在长兴找到一个企业主，他盯着我看了很久说‘你不是教授吗？ 怎么这个样子，连车都没有。 ”

↑网络图

偶遇知己精神爽 教授“倾囊相授”

就这样，何家庆一路从江苏走到安徽，又从安徽走到浙江，随后又来到江西省九江市武宁县。“一开始他们不认我，后来一位名叫汪光明的高级农业师来了，跟我聊起了栝楼，才认了我。”何家庆说。何家庆总算找到了用武之地。

在听汪光明介绍了当地栝楼种植情况后，他浑身充满了动力， “汪光明告诉我，之前虽然种植了栝楼，但对于国家政策、未来方向都不太清楚。 和我聊过以后，他对栝楼产业的未来发展有了更加清晰的认识。 ” 何家庆告诉自己，就算遇到再多挫折也要把栝楼调研做下去，这样“才能对得起这些在基层努力工作的栝楼人”。随后几天里，何家庆坐在汪光明的电动车后座上，跑遍了武宁县的栝楼园。而一路上颠簸，也让这位67 岁的老人苦不堪言。 晚上住宿的时候，汪光明将何家庆带到一间旅馆。 问过价格后，对栝楼产业侃侃而谈的何家庆，却突然有点羞涩地问能不能找间更便宜的。

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