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如今,伦敦中国城里一家新开张的小店将这种霸气带至伦敦,让英国的一众吃货也可以在那一掰、一咬之中感受最正宗、最可爱、最街头巷尾的市井美味,港式风韵。
美食城骄傲地向大家介绍伦敦中国城的新成员——位于 Wardour Street 上新牌楼旁边的 Bubblewrap!这家有着魔性名字的小店(强迫症患者一定认识 bubblewrap 这个单词,对,就是包装用的、让人停不下来捏爆它的泡泡纸)为大家带来以传统港式鸡蛋仔为基底,再加入其它甜食配料的创意吃法
。
Bubblewrap 使用传统的六角蜂巢形鸡蛋仔磨具烤制,蛋奶配比也严格按照传统港式鸡蛋仔的标准,这样制作出来的鸡蛋仔才能外脆内软、香甜浓郁得恰到好处。
而在传统、地道的蛋饼基础上,Bubblewrap 又为鸡蛋仔加入了许多西方的美食元素——包括抹茶、巧克力、香草等多种口味的 Gelato 冰激凌和包括红豆、杏仁、草莓、香蕉、开心果、牛油果等在内的几十种配料。让每一口都是一次美食大融合的极致体验,如维港的海风,裹挟着亚平宁半岛的凉爽,掺杂着东非大裂谷的可可浓香与东瀛抹茶味的和式精髓,一股脑涌入口腹!
就像这样:
原味鸡蛋仔 + 抹茶味冰激凌 + Kitkat 巧克力棒