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这家店居然违反了地心引力!

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-02-10 16:17

正文

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而大厨就是他,一位曾在米其林二星工作的大叔,在后厨见到他,有种卧虎藏龙的感觉。


前菜、汤、沙律、甜品,一道道按法餐的顺序上,168元一套,每一道都能让人感受到用心做菜。


尤其喜欢 黑松露野菌浓汤 ,跟平时喝到的很不同,36种菌打碎一起熬煮,喝汤的时候嘴巴也不会寂寞,还能嚼到菌粒。


这里的牛小腿,不是每个人都能吃到

这是最耗时的一道菜,光准备就要耗掉一个晚上! 一整只牛小腿上桌,吃肉兽看到会两眼发光。 想吃不一定就能有,每天只做15份。

(198元/份,送啤酒一瓶,晚餐时段供应)


牛小腿的重量要看来货,目测这只起码有1000g以上。粉丝看到都无从入手,一个女生肯定是吃不完的,两个人分享刚好。


只用乳牛的小腿,用海盐腌半小时,再用迷迭香腌制一晚,吃起来肉质会比较嫩。







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