年后饮食注意七大原则，远离肠胃亚健康

知心 · 公众号 · 杂志 · 2017-02-04 19:02

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原则三：远离辣和咸

节日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多数离不开辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的诀窍，但盐和辣椒吃的太多，容易导致高血压，增加肾脏负担，还会伤肠胃。专家建议：每人每日最好将食盐量控制在5克，节日吃的咸了，节后尝试吃顿“无盐餐”，同时减少辣椒的摄入。

❖ 原则四：粗粮唱主角

节日里，腊肉炒饭、香奶馒头、油炸糕……这些主食过于精细，而且还添加了油、盐、糖，吃多了很容易让人发胖，还可能引起便秘等消化问题。专家建议：春节过后，不少人感觉肚子里很饱，不想吃主食，其实，节后主食更不能少，最好以谷类粗粮为主，玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘。

❖ 原则五：每日吃水果

薯片、爆米花、各色糖果都是春节很多家庭必备的“年货”。在看电视、休闲聊天时，人们不知不觉间吃下很多零食。专家建议：零食要零吃，不能替代正餐，最好用坚果，如核桃、杏仁、开心果等替代糖果，帮助补充微量营养素。此外，还要多吃新鲜水果，节日过后，每天一个苹果能帮助补充维生素、矿物质、膳食纤维。

❖ 原则六：调整吃饭点

走亲访友、出行娱乐，吃饭很难按时按点，暴饮暴食是常事。春节期间，有些人的饮食习惯完全被打乱了，早餐赖床不吃饭，晚饭一吃到凌晨。专家建议：节后要开始根据自己的生活规律调整三餐时间，每顿饭都定时吃，三餐吃的量为3:4:3。如果中间饿了，可以灵活加餐，在上午10点半、下午三点半左右，可以适当吃坚果、水果、酸奶，既能缓解饥饿感，又能避免进食过量。

❖ 原则七：红肉变白肉

“过年吃肉，添福添寿”、“人过七十无肉不饱”……从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，特别喜欢吃。而在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的，一旦过量，可能引起高胆固醇血症，进而诱发心脑血管疾病。专家建议：节后少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。其中，清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保存营养，是节后调理肠胃不错的选择。