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蜜枣粽、豆沙粽、蛋黄鲜肉粽、梅菜扣肉粽……甜咸之争又双叒来了,在线等个答案!

保定晚报  · 公众号  ·  · 2025-05-31 11:59

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山东的 黄米粽 堪称甜粽界的隐藏大佬,黍米磨成的金黄糯米,包上红枣煮得糯中带沙。


有个冷知识:北方粽子体型偏瘦长,据说是为了方便古代书生挂在腰间赶考,堪称最早的“随身干粮”。


经典的 豆沙粽 ,细腻绵密的豆沙馅,每一口都是甜蜜的享受;


蜜枣粽 ,咬开的瞬间,蜜枣的香甜汁水在口中迸发;


水晶紫薯粽 ,紫薯的香甜与糯米的软糯完美融合,颜值与美味并存。



还有玫瑰糖粽 ,散发着迷人的玫瑰香气;


椰香芒果粽 ,充满了热带风情;


陈皮莲子粽 ,口感清新,莲子的清香搭配陈皮的独特风味,别有一番滋味。


南方粽:咸鲜江湖的“本命款”

当北方人在糖罐里甜蜜时,江南的灶台上正上演着“满汉全席”。



嘉兴的传世 鲜肉粽 ,肥膘要在酱油里腌足三天,蒸化后的猪油把每粒米都浸润得油光发亮。苏州人笑称这是“粽中东坡肉”,但最绝的是藏在米里的那颗咸蛋黄,切开流油的瞬间能让人忘记甜咸之争。


往南走到闽粤地区,粽子突然“卷”了起来。


潮汕的 双烹粽 甜咸同体,半边豆沙半边咸肉,中间用糯米墙隔开







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