正文
也有说法是密蒙同“迷蒙”，指它的功效为明目去“迷蒙”，据《中国药典》（
2020
版），密蒙花：清热泻火，养肝明目，退翳。
密蒙花在民间更为广为人知的用途应该是染色，既可以染布匹，也可以用来做五色饭。五色饭是广西特色美食，根据传统习俗，每年清明节和农历三月三会做来吃。此时正值密蒙花花期，采摘鲜花或花蕾，热水煮沸后浸泡糯米，就可以做出黄色饭。
很可惜我没有吃到过完整的五色饭，只品尝过塞在波萝里的三色饭。菠萝的酸甜混杂着草本的清香和糯米筋道的口感，确实是一道美食。
顺便介绍下五色饭其它几种颜色都是怎么染出来的。五色饭常见的颜色有红、黑、紫、黄、白
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种，有些时候还会再加上蓝色和绿色。
黄色的来源除了密蒙花外，也会用到姜黄和栀子。黑色的来源是枫香树，清明恰好也是枫香树发芽的时候，采嫩叶晒干后煮水浸泡糯米饭，可以根据浸泡时间长短染成黑色或紫色。
[1]
↑枫香树嫩叶
红色的来源是红蓝草，植物志正式名为观音草，学名
Peristrophe bivalvis
，为爵床科植物，形似浙江这边的九头狮子草。小红书和其它一些资料上还会提到一种“蓝紫草”，可染紫色，实为观音草的不同生长状态。据广西地方志：红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（状语叫“个针”）经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色（无毛老叶）；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色（有毛嫩叶）。
[2] [3]
蓝色的来源是蝶豆
Clitoria ternatea
的花，把蓝色和黄色混一下就能得到绿色。白色不用染，糯米饭本来就是白色的。
下次再去广西我一定要吃到完整版的五色饭。
