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到这里，都没有什么问题。但如果把茶换成超流氦，又会发生什么？由于没有摩擦和边界层，液体会一直保持旋流。至少在过去我们是这么认为的。这个现象在一个完美的光滑表面上的确是正确的。
△ 在超流体的情况中，没有边界层，流体会一直流动下去。在完美光滑的杯壁下，这的确是事实。（图片来源：Newcastle University/YouTube）
英国纽卡斯尔大学的数学家George Stagg和他的同事想要知道在现实的情况中，又会发生什么？他们利用描述超流体流动的量子力学方程（即Gross–Pitaevskii方程）来模拟杯中的超流体，意外地发现超流体的确有“涌现”的粘度，这是由它和杯壁之间的作用所引起的。现实中，这种“永恒的流动”并不存在。
△ 在茶杯的杯壁并不是完美光滑的现实情况下会发生什么？Stagg利用量子力学方程来模拟杯中的超流体。（图片来源：Newcastle University/YouTube）
我们知道，在微观尺度下，所有的表面都是不平滑的，起伏着只有几个分子高的峰谷。当这些超流体流过这些峰谷的时候，会产生“小龙卷风”，像是在茶杯边缘发生的一场暴风雨。这些旋转的龙卷风会像意大利面般纠缠在一起，使超流体的流动逐渐变慢——至少在边缘是这样。这就意味着，超流氦与普通流体之间有紧密的联系。
△ 杯壁上起伏着只有几个分子大小的峰谷（黄色），超流体经过峰谷时会产生红色小漩涡，它们像意大利面一样纠缠在一起。（图片来源：Newcastle University/YouTube）
这个行为并没有在实验中直接被观测到，理论家一般只考虑理想的光滑表面。通常，物理学家都会用理想的模型来描述事物在最简单层面的行为。但在现实世界中，材料的行为是由它们的缺陷和不完美所支配的。
