寒露过后，秋意渐浓宜喝汤，驱寒暖胃还滋补，比穿秋裤都实在

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1.排骨洗干净冷水入锅煮沸后捞出。


2.莲藕去皮后切成滚刀块。


3.大葱切成段，生姜切成片。


4.锅烧热倒入少许油。


5.倒入焯过水的排骨翻炒到表皮金黄。


6.加入开水，水量没过排骨再多一点儿就可以了。


7.我喜欢用砂锅炖汤，所以又把排骨倒在了砂锅里，你如果没有砂锅就在炒锅里炖也可以。


8.水开后撇出浮沫，盖上锅盖小火炖30分钟。


9.莲藕放在开水里煮一下后捞出。


10.30分钟后放入莲藕块继续炖30分钟。

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