新疆农村随处可见的虫子，竟然卖到200块一斤！有人要暴富了....

近年来，随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高，豆虫变害为宝，成了餐桌上的美味。而且价格一路看涨，一斤从几块钱，几十块，现在都几百块了。

炒豆虫

油炸豆虫

豆虫爆鸡蛋

粉皮豆丹

这豆虫到底是多有营养，让人们从恨到爱？

●豆虫是优质的蛋白质资源，其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。

●与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。

●还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。