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吃鱼头等于吃毒药?看清真相就能愉快吃鱼了

新华网  · 公众号  · 社会  · 2017-01-09 07:51

正文

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但最近网络传闻称,鱼头和鱼皮是鱼身上蓄积汞最多的部位,如果吃了鱼的这些部位,就等于吃了毒药。



这对吃货小编来说,简直是晴天霹雳


真的是这样吗?




真相

南京市疾病预防控制中心在研究了超市和农贸市场上最常见的鲫鱼后发现,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都低于0.02毫克/千克, 远远低于国家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以可以放心食用。







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