主要观点总结
文章介绍了喝茶对身体的影响,包括降低2型糖尿病、高血压风险,降低死亡风险等方面。同时,文章也提到了如何最大限度地发挥喝茶的好处,包括茶叶的存放方法、茶水的冲泡温度、饮用温度以及浓茶的影响。
关键观点总结
关键观点1: 喝茶对身体的好处
包括降低2型糖尿病风险、降低高血压风险、降低死亡风险等。研究表明,日常饮茶者患2型糖尿病的风险降低8%,喝茶可降低高血压风险,其中喝绿茶可使高血压风险降低6%,红茶则能使高血压风险降低26%。
关键观点2: 如何存放茶叶
茶叶应该密封、避光、低温储存,短时间不喝的茶叶可以抽真空后冷冻储存,以防止茶叶受潮、串味和氧化损失。
关键观点3: 如何冲泡茶水
一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡,红茶和乌龙茶用沸水冲泡。这样可以平衡茶叶中的咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,使茶更好喝。
关键观点4: 如何饮用茶水
饮用温度不宜过高,高温会损伤食道,增加食管癌风险。建议用沸水冲的茶放到不烫嘴再喝。此外,应多喝淡茶、少喝浓茶,以免影响睡眠和铁的吸收。
正文
。即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,只要坚持喝,也能起到降低高血压风险的效果。
其机制包括:绿茶富含的儿茶素可促进一氧化氮产生,而一氧化氮可以扩张血管,起到降血压的效果。儿茶素还能抑制血管紧张素酶的产生,这种酶被抑制后可以使血管舒张,血容量减少,从而起到降低血压的效果。
喝红茶则能使高血压风
险降
低26%,主要是因为喝红茶能使收缩压和舒张压都显著降低。
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一方面,红茶富含的茶红素、茶黄素,可以保护血管内皮免受自由基损伤,让血管光滑有弹性,从而起到舒张血压的作用;
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另一方面,钙通道阻滞剂是用来降血压的药物,而红茶富含的各种成分能发挥类似钙通道阻滞剂的作用。
一项针对40~69岁之间的50万饮茶者随访11年的研究结果发现,
每天喝≥2杯茶的人,全因死亡风险比不喝茶的人低9%~13%
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