被丈夫抛弃的山东女人，靠卖饺子年入60亿

1977年，臧健和从老家山东南下，目的很简单，找寻自己的丈夫。

她的丈夫是一位来自泰国的华侨医生。1974年春天，丈夫收到泰国的来信，得知父亲病逝，急需他回家料理后事。

本以为很快就能回来的丈夫，却一去不复返，并且在三年间杳无音信，臧健和心急如焚，辞去工作，带着女儿踏上了寻夫之路。

但是，寻夫以失败而告终。丈夫抛弃了她和两个女儿，另外组建了家庭。

尽管婆家愿意收留臧健和母女，但臧健和必须接受丈夫的另一个妻子和儿子。

不愿屈就的臧健和，流落在中转地香港。没有别的亲人托付，也没有当地身份，她带着两个女儿住进了铜锣湾电车厂附近的一间旧楼。

她一天打三份工，希望能承担得起200块的房租。而房子只有4平方米。

一次，她在茶楼里摔倒受伤了，有朋友偶然间告诉她：“ 你包的饺子真好吃。”

臧健和正在包饺子的画面资料

饺子作为北方的传统食物，在山东，几乎家家户户都会包，臧健和没想到，这门手艺也能成为她的生活来源。

绝望之下，臧健和当上了一名“走鬼”。在粤语里，走鬼是指无证经营的路边摊贩。在很长一段时间里，走鬼是香港街头的特色。

作为一名“新走鬼”，臧健和凑齐了摆摊要用的材料，选了最靠近自己的码头，鼓足勇气，向路人叫卖。

一开始，她抹不开面子，“想不到自己怎么会沦落到这样”。但是，这次摆摊再不成功，她已经没有别的路了。

幸运的是，第一轮来吃饭的5位年轻人，很快地就告诉她那番熟悉的评价：“好好吃！”

她卖的饺子肉多、馅足，口碑很快传开，来吃饺子的食客越来越多， 臧健和一天要工作16个小时，创下过6小时卖出1000份饺子的纪录。

臧健和的饺子好吃，引来众多食客抢购，这一画面也在电影《水饺皇后》里得到了重现

对日夜忙碌的她来说，码头里最可靠的是一根粗壮的柱子。忙累了，能在上面靠一下，“我们结成了很好很好的朋友”。