专栏名称: 吃喝玩乐新分类

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文景街上最老的饭馆！传家的手艺，足足喂饱了2代人！

吃喝玩乐新分类 · 公众号 · 黑龙江 · 2019-10-17 11:08

正文

味道上根据东北人的口味有所改良，配菜也只有简单的青椒和胡萝卜，但里面“心机”的加入了干辣椒碎，超提味。

整体酸甜咸相辅相成，记得点碗米饭，因为它疯狂下饭呀！

酱猪蹄

路过厨房时看见了一大盆猪手，红红的琥珀色泛着油光，任谁也逃不过它的诱惑呀！老板娘特自豪的说，一天至少能卖100多只呢，可见猪蹄有多受欢迎啦。

不过由于最近“二师兄”身价不断翻涨，一只猪蹄要40块一只！小新迫于钱包的压力，只来了一只。正常情况是后厨帮忙撕碎再上桌，不过个人觉得直接上嘴啃更爽嗷！

猪蹄经过数小时的小火慢炖，酥软而不烂，卖相极其诱人！只要轻轻一挑便可脱骨而下，肉质更是软烂到无法想象，轻轻一抿便已融化在口腔里，释放出的胶原蛋白恨不得把嘴巴都粘起来！

拌土豆丝

去过利华餐厅的人都知道，他家还有一道看似普通实则贼厉害的菜，那就是拌土豆丝。

土豆丝上桌时就能闻到厚重的香油味，旁边还配了一碟辣椒油，根据个人口味适量拌匀。不过这里的辣椒油干香而不辣，味道绝啦。