中国人最可怕的吃饭习惯，是时候改改了

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《柳叶刀》饮食结构问题导致死亡的统计表

前三位分别为高钠、低杂粮和低水果饮食

饮食是健康的基础，在日常生活中，我们到底有多少“自杀式”的饮食习惯，自查一下，看看你吃错了多少？

习惯合餐、不用公筷

中国合餐的习惯历来已久，对中国人来说，一家人团圆在饭桌上热热闹闹吃顿饭就是最美好的时光。

但是， 疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。

比如 幽门螺杆菌 ，是造成 慢性胃炎、消化道溃疡 的元凶，是导致患上胃癌的头号杀手。它非常容易通过唾液、食物和餐具进行传播，感染者如果跟别人合餐，很可能不知不觉间就把健康人传染了。

除了幽门螺旋杆菌， 感冒病毒、乙肝病毒 等也会因此传播。

合餐时大家的筷子不分彼此，每个人的唾液也都随着筷勺进入食物，唾液携带的细菌、病毒和寄生虫乘机潜伏其中，在一桌人的口腔间挨个串门。“一起吃饭，也就容易一起生病”。

如果这个时候有人提议说，不然大家用双公筷吧。准会有人说：哎，都是自己人，怕什么，是不是嫌弃我们啊？ 要是没沟通好，还有可能产生家庭矛盾，老一辈觉得你们在瞎讲究，一起吃了几十年也没事难道就差这一下？

虽然传统习惯真的很难立马改变，但从安全的角度讲，一人一食才是最卫生的吃饭方式，不给细菌传播的机会。

特别是经此一“疫”，更加建议大家最好分餐。即便做不到一人一食的分餐， 用公筷公勺也能大大减少食物的污染 ，这样才是对家人最好的关爱和尊重呀。

米面大国，杂粮量不及格

中国是以米面为主的农业大国，现在的米面也与80年代有很大区别，都是 精加工过的米面，去除了很多粗纤维和营养丰富的胚芽部分。

只吃精白米面，不吃粗粮的人容易造成膳食纤维、B族维生素缺乏。体内 缺乏B族维生素，还容易影响糖、脂代谢，影响能量消耗，严重者还可能会导致动脉硬化。

而且大量的精致碳水化合物进入体内，转化成单糖，而身体又不需要非常多的糖，所以就会囤积在血管内壁，或者转化成脂肪堆积。 所以杂粮吃得少，不仅容易变胖，还让身体变得不健康。

钠超标，过咸

盐是中餐的灵魂，啥调料没有也不能没有盐。

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