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谁是《如懿传》里最大的赢家

悦食中国  · 公众号  ·  · 2018-09-21 18:02

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与藕粉桂糖糕相比,暗香汤要更难得些,因为用的是梅花,冬季少有花开,腊月的早梅更是易谢难得,需先炒制封藏,次年食用时再用沸水煮过。清代顾仲的《养小录》中有暗香汤的制作方法,“腊月早梅,清晨摘半开花朵,连蒂入瓷瓶,每一两,用炒盐一两洒入,勿用手抄坏。箬叶厚纸密封,入夏取开,先置蜜少许于盏内,加花三四朵,滚水注入”。冬天做了来年入夏才能用,也是耗时劳神了。

皇帝惦记着暗香汤,如懿却因姑母的事正灰心着呢,只道现在秋天哪来梅花,皇帝却说秋天过后便是冬天,冬天会有很多梅花,可以做很多的暗香汤。

不时不食的道理,皇帝也是懂得透彻。乾隆登基时正是秋天,他知道喝杏仁露润肺解燥;如懿生日宴,荠菜正当时,皇帝一碗荠菜肉丝银丝面吃得甚欢。 整部《如懿传》里,富察皇后求名,卫嬿婉求利,金玉妍求权,如懿求爱,而皇帝只求活得更久,十分注重膳食养生。 难怪他一人熬过了一众嫔妃,活到了八十九岁古人难得的高龄,成为了《如懿传》里最大的赢家。

成为人生赢家的人,从来都要有一副好身板。现在的年轻人懂这个理,但想成为乾隆这样的“养生达人”并不容易。如今养生更像是一门玄学,拥有诸多门派。朋克养生党买最贵的眼霜,熬最长的夜;佛系养生派啤酒加枸杞,可乐泡党参;其他还有诸如针灸养生、药酒养生、打拳养生等细小分支。

新兴的国风养生派稍微靠谱点,他们识得传统养生食材的好,却又不拘泥于传统的做法,在意吃进去的食物,也在意享用时的观感和仪式感。微博上火热的@仙气料理小哥哥是其中的代表人物,他最近研究出了一套针对不同人群的秋令滋补食谱, 总共七道料理,刚好可以当你的一周养生指南。







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