喝茶的尽头是什么？

二、气畅而神闲，

辩声识人真功夫

第六次课红茶主题，打开了我对气的理解。

这次茶课，我一直引以为傲的泡茶“技术”还是败给了“气”。有一位补课的学姐，谭老师一直在表扬她，从听声识人环节就表扬她的声音通透。听声识人这项技能谭老师从第一次茶课开始贯穿了整期课程。谭老师教我们拔起脊柱，当每一个同学读文字时，让我们读人，通过读懂声音找到声音卡在哪儿；有的同学卡在喉咙，有的同学卡在后背，我的邻座就卡在后背和富贵包。在她朗读时，我同时拍她的后背，居然声音的质感真的变化了，通透了。想起曾经我初到厚朴学茶课时浅薄的认知，不明白为什么要每人读一段，原来这是“真功夫”啊！而这位学姐的声音读书时确实深远浑厚，而她泡的古树红茶也是清澈、醇厚、甘甜。细一打听，这位学姐自从参加健康营开始，便每天站桩，且从未间断过。自惭形秽啊，想到我也曾参加修习营，也坚持站桩练功了一段时间，进入冬季，就自动断了。是时候重新开始了呀！

三、此工夫非彼功夫，

单丛与单枞

乌龙茶课（二），广东凤凰单丛和台湾乌龙茶课上，一个紫砂盘中盛着六个小盏，一溜三只小紫砂壶，烧水的砂铫以及炭炉，终是才疏学浅，当谭老师脱口而出这潮汕功夫茶四宝的名字——红泥炉，玉书碨（砂铫），孟臣罐和若琛瓯——不自觉感叹自己知识的匮乏，和古代文人的高贵。红泥炉是手工的烧炭炉，玉书碨又名砂铫，也就是烧水的壶，孟臣罐是泡茶的小壶，若琛瓯是指专用于品饮的小杯盏。

在冬日阳光明媚的午后，约上三五好友，相谈甚欢，起一炉炭，炭火通红，泉水三滚，投茶煮水，拇指与中指轻提壶把，食指搭在壶盖上，汤倾而出，香气袅袅。茶也醉人，不觉向晚。