专栏名称: 物道
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她把米其林级别的松茸,做成酱搬到你的餐桌,一口幸福美味

物道  · 公众号  · 时尚  · 2017-06-28 09:55

正文

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菌中之王

罗莉丽找 的松茸,来自国际公认的优质产区 —— 香格里拉, 肉质紧密有弹性,清香气十足,已获得国家地理标志。


云|南

牛肝菌中的杨玉环

以及牛肝菌,只在雨过天晴前的黎明时分萌生,与日出同步,几小时内迅速成长为肥硕的大块头,一眨眼就错过了完整的生长过程。


他们 按欧盟检验标准 ,从采摘、挑选、加工......每一步骤都严格把关,制成酱后,能品尝到最原始的鲜美。



千菌易得,一酱难求。在任何地方,你都 很难找到比大地物源更鲜美的野生菌酱 (物道君尝试找过)


罗莉丽说“幸好遇到了Tony Jiang(埃科菲协会上海区会长,电视剧好先生的美食顾问)”, 在不添加任何防腐剂的条件下,将山林美味的赏味期延长,同时,他的配方,让一种酱有了千百种吃法。



用深山野菌,酿都市美味。每一种酱都有其自身的魅力,保持了山灵香味和口感,且有多种食用方法。


香|

能吃三碗白饭的下饭酱

酱料褐红油亮,咸香适中,松仁和牛肝菌的混合,可以有十八般变化,加上微辣的热烈,







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