鲜货 | 这杯茶，能让你「心情变好」

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市集商家徽麓食材的掌柜是土生土长的徽州人，从小便饮着皇菊茶长大，如今不管走到哪业都习惯带上几包，润喉，也是慰乡愁。他常想着如何也能让别人尝尝这家乡茶味，便有了徽麓食材店里这款令人着迷的金丝皇菊。

每年11月是皇菊盛放的时节，新鲜采摘的皇菊无需其他添加，只在排列整齐后放进烘箱接受72小时的烘烤。这并非工业化的机械加工，而是当地最传统的烘干方式，也因此需要人工精心照料，每隔两三小时便要检查烘箱的火候和花朵的形态。

烘箱中的炭火自带一股朴实的气息，与皇菊本身的甜香融为一体，令皇菊茶的滋味更添一份醇厚。只需要开水冲泡并闷上5分钟，看着花瓣摇曳生姿，你也能享受“悠然见南山”的意趣了。

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