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注：基础代谢具体计算，可登陆“薄荷网”点击基础代谢计算，输入自己的性别、年龄、身高、体重，即可得出。
这一点厨娘应该说过很多次了，这次就再强调一遍。
早餐是一天中的第一餐。人在睡眠时，呼吸变缓，心跳变慢，基础代谢很低，早上起来后，身体机能慢慢恢复，这个时候需要及时的补充能量，基础代谢率才会提高。
对于减脂来说，早餐可以帮助燃烧脂肪；对于增肌来说，早餐可以补充肌肉在前一晚流失的蛋白质。所以，
早餐吃的丰富一点，热量高一点并无大碍，比如全脂牛奶、奶酪、花生酱等等，如果是油炸的高热量，那还是能免则免。
不只是增肌才要补充蛋白质噢~
每天摄入足够的蛋白质，能够提高身体的基础代谢率，帮助燃烧200大卡左右的热量。大家都知道肉类的饱腹感远比主食强，那就是因为蛋白质的主要成分是氨基酸，身体要消化吸收这类食物远比碳水和脂类更费力。
虽然蛋白质有这类好处，但也不需要以高蛋白饮食为主，
起码要保证每日摄入热量的20%都要来自蛋白质，比如：
鸡胸肉、鱼肉、牛肉、瘦猪肉、牛奶、酸奶、奶酪、鸡蛋等等。
按照蛋白质的摄入量来说，
正常成年人每天每公斤体重摄入0.8g~1.5g蛋白质。
如果增肌健友训练强度大，可以调整为每天每公斤体重摄入2g蛋白质。
