专栏名称: 惠济发布
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大量上市!不建议这么吃!医生:严重可致癌!

惠济发布  · 公众号  ·  · 2025-05-24 17:46

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“千万不要模仿”。


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小龙虾头部重金属含量较高

同时存 在寄 生虫风险


对于该博主的行为,湖南省胸科医院营养科营养学博士何水清表示, 不推荐吃生腌的小龙虾与其他生腌的水产品。

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何水清认为——

  • 首先,小龙虾是淡水生物,可能携带肺吸虫等寄生虫。 生腌的调料(如白酒、醋)无法彻底杀灭虫卵,食用后可能导致寄生虫感染, 引发腹痛、腹泻甚至器官损伤。 只有100℃烹饪15分钟以上,才可彻底杀死体内的寄生虫囊蚴。

  • 其次,生腌过程中,若处理不当, 小龙虾可能携带致病菌(如沙门氏菌、副溶血性弧菌),易引发急性肠胃炎。

  • 第三,小龙虾若生长在污染水域,







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