小美找年味☞全椒人咋过年？

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在全椒

有一种年味儿叫 装香肠

香肠，本是为了长期保存肉食而形成的一种制作方法，哪知道，它已经变成了一道美味的菜肴。 在全椒，香肠是很多家庭的必备年货，当 窗户外挂满红彤彤的香肠时，那就快要过年了。

虽然现在不像以前那样，自己在家做，但是很多人还是会买肉在加工点灌香肠。有香肠的年，一定是红火年~

在全椒

有一种年味儿叫 腌咸鱼咸肉

农历冬至过后，街头已经开始晾晒出各类腌菜腊货，像咸猪蹄、咸鱼、咸鸭......一排排腌制的咸货在阳光下琳琅满目，经太阳一晒，直冒出油来，令人馋涎欲滴~

冬天虽然冷，但是只要逮到有太阳，就得摆出竹竿、撑起架子，各种晒！ 哈哈...

在全椒

有一种年味儿叫 “ 炸圆子 ”

过年，一定要有丸子，全椒习惯称之为 “圆子 ”，象征着团团圆圆。 肉圆子，糯米圆子，豆腐圆子……哪个圆子才是你的菜？听说全椒船厂圆子比较有名，你吃过吗？

年前专门抽一天，全家上阵，支一口大锅，热油翻滚。有人下，有人捞，有人烧火…… 大人炸，小孩吃，炸一盆，吃一碗……

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