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2元钱一根的烤肠,里面究竟是什么肉?看完惊掉下巴……

厦门日报  · 公众号  · 厦门  · 2017-07-29 11:28

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据业内人士介绍,正规一点的厂家可能会用鸡肉等,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉;


还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等 。因为这些肉来源于养殖场,养殖场大多只要毛皮,肉比较便宜。有些黑心厂家,为了降低成本,获得最大的利润,可能会更多使用非肉类材料。


有消费者可能会问了,这些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一样,没法区分吗?实际上,如果 里面加上猪肉香精,一般人很难分辨出来。


此外, 街边的烤肠机一开就是一天,烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏。




烤肠为啥这么香?


家里炖肉、烧肉的时候,都不会放香精。街边烤肠香气特浓的,许多是因为加了香精、香料。

吃多了对身体有害?







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