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把健康“包进”粽子盒马端午上线低脂减糖粽！

吉市找铺 · 公众号 · · 2025-05-26 17:55

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每年一到端午，都绕不开“甜咸粽子之争”。从事盒马时令美食研发采购7年后，筘子终于得出了甜咸粽子大战的结论：白米粽子最受欢迎。

筘子表示，在推出白米粽子前，盒马的顾客更偏爱咸粽子，糯米的油润和咸香的肉块、咸蛋黄是经典搭配，而粽叶的清香又能起到解腻的效果。因此每年盒马在端午上新时都会把重点放在肉粽的研发上，同时保留非常经典的豆沙、蜜枣等甜粽子。“2023年我们推出的白米粽在上线第二个月实现了超30%的销售增长，登顶品类销量榜首。我们发现白米粽才是最受消费者欢迎的粽子，这一变化也为我们提供了新的研发方向。”