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厦门人没吃这些美食就不算过年！快来涨知识～

厦门日报 · 公众号 · 厦门 · 2017-01-23 07:43

正文

能“开怀大笑”的碗糕、发糕

既含着与“发”字相关的美好之意，也是祭拜先祖的物品。做法戳这里！

薄饼：春满乾坤

薄饼亦称春卷、润饼

大年三十吃薄饼

是厦门传统习俗之一

民国《厦门市志》有云:“年夜饭的菜肴多数含有吉利、富足、长寿、有余的寓意，厦门风俗先要吃薄饼。诗云‘春到人间一卷之’，寓意春满乾坤福满堂。”春卷之名即是由诗句得来。

在家也能自己做哦！戳视频↓↓

蒜蓉枝：过年零嘴

蒜蓉枝是厦门人喜爱的过年零嘴

它的口感恰似饼干

却比饼干来得酥脆鲜香

戳图了解它的秘密↓↓

炸枣：团圆美好

炸枣有甜有咸

正如它圆圆的外形

代表着团圆美好

以往，家家户户都会做炸枣迎接新年、敬神祭祖。

年夜饭：围炉合家欢

除夕吃年夜饭，叫 “吃廿九瞑”

大都爱吃火锅， “围炉”合家欢

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